Sigurdsdotters -

Havrerutor

I går bakade jag ett långpannebröd som hette Havrerutor och jag tänkte dela med mig det receptet.

4 dl fiberhavregryn (jag använde vanliga)
5 dl vatten
50 g jäst
25 g smör
2 dl vatten
3 msk mörk sirap
2 dl filmjölk
1 msk salt
1 msk brödkrydda
15-16 dl rågsikt

Gör så här:

1. Häll havregrynen i en bunke, häll 5 dl kokande vatten över grynen. Rör om o låt svalna till 37 grader, tar ca 45 min.

2. Smula jästen i en bunke eller assistent. Smält smöret o tillsätt vattnet, värm till 37 grader. Rör ut jästen med vätskan.

3. Tillsätt grynblandningen, sirapen, filmjölken, saltet och brödkryddan. Arbeta in mjölet till en smidig deg. Låt jäsa 45 min under bakduk.

4. Ta upp degen och arbeta den på
mjölat bakbord. Stjälp upp degen i en bakpappersklädd långpanna, 30*40 cm. Platta ut degen med mjölade händer. Pensla en kniv med olja och skär degen i 20-25 rutor. Om man vill kan man str lite havregryn över rutorna. Låt jäsa 30 min under bakduk. Sätt på ugnen på 225 grader.

5. Grädda brödet i mitten av ugnen i ca 25 min. Stjälp upp brödet på galler o låt kallna under duk.

Receptet kommer den tidningen Hembakat nr.1/2012.

I dag har jag bakat cupcakes som vi ska ha med till pulkabacken. Har även gjort lingonsylt och jordgubbssylt så nu klarar vi oss ett tag till.

https://cdn3.cdnme.se/cdn/9-2/900921/images/2012/pic_187099185.jpg" class="image">

2012-01-31 @ 14:00:35 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Äntligen helg eller inte

Fredagen är här, fredagsmyset har börjat. Barnen sitter som ljus framför tv:n och mumsar på sitt godis och den ömma moderna bara ler. Hon är så nöjd med sitt ren städade hus, den tomma diskbänken, den tomma tvättkorgen och den nyduchade mannen. SKOJAR BARA, det var ett rent önsketänkande från min sida.
Barnen bråkar högljutt om vilket program dom ska se, Alma är sur för jag köpt fel sorts godis. Hemmet är smutsigt, bänken är full av disk och tvättkorgen lika så och mannen är inte nyduschade utan stinker ko.
Men jag är ganska glad ändå, vi är ju friska än så länge.

Fast barnen känns som tickande bomber, magsjukan härjar nämligen i skolan, så jag går liksom bara och väntar på att den ska knacka på vår dörr. Jag är så sjuk nojjig när det kommer till magsjukor, tycker det är en sådan vidrig sjuka och den kan komma precis när som heslt. Det är det som jag tycker är så jobbigt för man kan verkligen inte att styra eller kontrollera den. Jag vill ha koll, jag vill veta när eller om den kommer. Jag vill alltid ha koll på saker och ting. Men jag hoppas så innerligt att vi slipper.

Annars händer det inte så mycket. Jag har börjat träna på gym igen och börjat promenera.
I går var vi på ikea och köpte nya madrasser till våra sängar, vilket var väldigt välbehövligt. Alma fick också ny madrass. Ester blev jättearg för hon inte fick någon men jag sa att hon fick vänta tills hon fyller 7 år. Hon vill också kunna hoppas i sin säng :-)

I morgon blir det jobb för mig vilket innebär tidig morgon.

Nu ska jag nog fredagsmysa med mina barn, som nu lugnat sig lite grann. Alma har fått en stor fläskläpp av sin lillasyster i dag så hon ser lite rolig ut men den lägger sig väl.

Trevlig helg!

2012-01-20 @ 18:44:12 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()

Stufvenäs Gästgiveri

Ett jullov går ganska snabbt, i morgon är det sista dagen och den tänkte jag att vi skulle tillbringa på Leo`s lekland. Vi har haft ett ganska slappt lov, gått i pyjamasen halva dagen och ätit massa godsaker mest hela tiden. Men nu är det dags att införa lite rutiner igen och framförallt, bra mat. 3 av oss i familjen behöver tänka lite på vad vi stoppar i oss. Jag har lyckats lägga på mig flera kilo under december månad, fattar inte hur jag lyckas med det. Men nu är det LCHF som gäller, mår ju faktiskt bäst då också. Det är 3:e dagen i dag och och i går var det riktigt jobbigt, var så nära att äta något sött men jag var stark nog att avstå. Dom första dagarna är jobbigast.

I dag ska vi fira barnens kusin Ebba som fyllde 5 år, hon fyller år på samma dag som Andreas men eftersom vi inte var hemma då fick vi komma idag. Andreas födelsedag gick bra så nu är han 40 år, fatta det 40 år. Det är inte klokt, han var 24 år när vi träffades, vart tog tiden vägen??? Jag önskar att tiden gick att stoppa, för då skulle jag vilja stanna här ett tag.

Min present till Andreas var ju ett dygn i en svit på Stufvenäs och det blev verkligen lyckat. Han verkade väldigt nöjd med sin present och tyckte att vi skulle göra om det oftare. Första gången på över 6 år som vi varit bortresta utan barnen. Man borde unna sig det lite oftare faktiskt. Jag glömde min kamera så bilderna är tagna med min iphone därav den dåliga kvaliten på bilderna.

Menyn

Dryckesmenyn

Det var allt för denna gången.

2012-01-08 @ 10:34:10 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

40 år

I dag fyller mannen 40 år, men än så länge har han inte drabbats av någon kris. Fast kriserna i vår familj brukar jag stå för så jag hoppas han slipper drabbas, för drabbas han blir jag kanske inblandad ändå ;-)

Denna dagen ska vi tillbringa tillsammans, bara jag och Andreas. Jag har bokat en minisvit på stufvenäs gästgiveri. Andreas är fortfarande lyckligt ovetande om vart vi ska. Hoppas inte "Emil" blåser bort oss.

2012-01-04 @ 10:19:33 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()